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Fermo pesca: tutto quello che devi sapere

Fermo pesca: tutto quello che devi sapere

Nel periodo estivo potrebbe esserti capitato di sentir parlare di fermo pesca: sai di cosa si tratta? Fermo pesca potrebbe far pensare a uno stop del mercato ittico, con la conseguenza che sulla tavola non arrivi più pesce fresco, ma non è proprio così! Facciamo un po’ di chiarezza.

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Scegliere pesce e frutti di mare per sushi o sashimi

Scegliere pesce e frutti di mare per sushi o sashimi

Per preparare sushi e sashimi bisogna innanzitutto conoscere quali pesci utilizzare perché, se è vero che quasi tutti i pesci e le creature marine sono commestibili, solo una piccola percentuale viene impiegata nella preparazione dei piatti crudi che si ispirano alla cucina orientale.

Mangiare pesce crudo è divenuto sempre più di moda negli ultimi anni in Occidente, ma è parte della tradizione giapponese da secoli. Quando si preparano in casa sushi e sashimi, quindi, è buona cosa affidarsi all’esperienza degli chef del Sol Levante.

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Antipasti di pesce veloci: ricette sfiziose, fresche e facili da fare

Antipasti di pesce veloci: ricette sfiziose, fresche e facili da fare

L'estate è la stagione giusta per sbizzarrirsi in cucina con piatti creati per stupire i propri ospiti. Il divertimento ha inizio dalle ricette di antipasti di pesce, salumi, formaggi o verdure, per accontentare tutti i gusti: alcuni non necessitano nemmeno di cottura, per un risultato ancora più veloce!

Se siete in cerca di antipasti di pesce veloci e semplici, e altrettanto sfiziosi, in questo articolo vi proponiamo cinque idee di ricette da portare in tavola.

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Come convincere i bambini a mangiare pesce

Come convincere i bambini a mangiare pesce

Non si può negare: i bambini possono essere palati piuttosto esigenti.

Il pesce sicuramente non si distingue come "cibo per bambini" come le crocchette di pollo, gli spaghetti o le polpette. Il motivo? È puzzolente, potrebbe avere le lische e può avere un sapore spiccato a seconda del tipo e della preparazione.

La buona notizia è che puoi mascherare il gusto del pesce e renderlo più attraente per la folla più giovane con alcuni semplici trucchi in cucina... Ecco come far amare il pesce al tuo bambino (sì, davvero!)

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Spaghetti con le cozze e pesto di pistacchi

alt Spaghetti con le cozze e pesto di pistacchi

Voglia di nuovi sapori? Trovali con i prodotti di itty.fish e la ricetta facile ma dal successo assicurato, che ti proponiamo. Arriva tutto a casa tua e cucini tu per portare sulla tua tavola un piatto esclusivo creato con le cozze fresche. Il pesto di pistacchi di Sicilia e gli spaghetti trafilati al bronzo ed essiccati lentamente.

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Cucinato per te dai nostri Chef

alt Cucinato per te dai nostri Chef

NOVITÀ!!!

Ora con itty.fish oltre al pesce crudo puoi acquistare anche piatti di pesce cotto!!! Un assortimento di antipasti, primi piatti e sughi, secondi e contorni... tutto al sapore di mare! 

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