La combinazione del sapore intensamente fruttato e piccante del lampone con l?aceto, rende questo condimento l?elemento ideale per sfumare cotolette di foie gras, petti d?anatra, fegatini di vitello o pollame. In accompagnamento al nostro olio di nocciole, completerà un?insalata autunnale a base di indivia, ventrigli canditi, pomodorini e pinoli tostati.
Un aceto di vino bianco aromatizzato al limone verde molto versatile e ricco di sapore. Consigliato per condire verdura, carni bianche e pesce arricchisce di sapore rendendo le vostre pietanze ancora più sorprendenti.
Uova di Lompo rosse: un alimento da riscoprire: ricche di proprietà benefiche, hanno in più il vantaggio di essere più economiche del caviale, ottime in un'insalata di riso a base di pesce, su dei crostini o in aggiunta in ricette come crespelle di mare o tramezzini al salmone.
Questo salmone affumicato proviene dalla Norvegia dove prosperano gli esemplari di miglior qualità. La temperatura costante delle acque garantisce una crescita lenta del pesce, migliorandone il gusto e la consistenza.
Uova di Lompo nere: un alimento da riscoprire: ricche di proprietà benefiche, hanno in più il vantaggio di essere più economiche del caviale, ottime in un'insalata di riso a base di pesce, su dei crostini o in aggiunta in ricette come crespelle di mare o tramezzini al salmone.
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