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Aceto ottenuto dalla macerazione di timo e rosmarino in aceto di vino bianco. Ha un colore verde brillante e al palato si rivelano armoniosamente i sapori della macchia mediterranea. Questo aceto sarà perfetto in una marinata di pesce o per sfumare le costolette di agnello. Può essere utilizzato anche come condimento con olio d'oliva.