Baccalà mantecato
Codice
8194
7,40 €
Disponibile
Confezione da:
200 gr
Peso:
0.2 kg
Un baccalà mantecato cremoso e saporito, una portata golosa e sostanziosa d'accompagnare con crostini di pane o fettine di polenta. Sulla vostra tavola, non solo nei mesi invernali, ma da presentare in diverse occasioni, il baccalà mantecato realizzato con la vera ricetta veneziana, da cui ha origini. Un piatto che rappresenta motivo di vanto per i veneziani, si pensi che nel 2001 è stata istituita una confraternita per la tutela e diffusione di questo conosciutissima pietanza, il quale non è altro che del merluzzo nordico essiccato, tenuto a mollo nell'acqua per giorni e poi cotto con latte o acqua di cottura, olio e alloro, a volte ci si mette anche l'aglio.
Tipologia:
Baccalà
Ingredienti
Stoccafisso, panna da cucina, aglio, olio di semi di girasole, sale, pepe.
* Qualora necessario, e secondo reperibilità, è possibile fare ricorso a materie prime congelate/surgelate all'origine.I prodotti contrassegnati dal simbolo "•" sono semilavorati, per i cui ingredienti si rimanda all'apposita sezione.Tutti i prodotti potrebbero contenere tracce di cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro kamut o i loro ceppi ibridati), crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia), senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti, molluschi e tutti i loro derivati.
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