CARATTERISTICHE

Misura dai 10 ai 20 cm il suo corpo è di forma allungata, la sua testa è grossa e corta e le sue squame presentano un colore rosa-argento. La testa è grossa e con occhi sporgenti. Possiede una specie di baffi sotto alla bocca, utilizzati per la ricerca del cibo nei fondali. La femmina di questa specie è di dimensioni più grandi rispetto al maschio e depone le uova da primavera a fine estate. Oltre la triglia di fango esiste anche la triglia di scoglio e spesso vengono confuse tra di loro, ma le differenze per poterle individuare sono caratterizzate dalla colorazione; la triglia di scoglio è bruno-rossastra con una serie di bande giallo dorato sia lungo i fianchi che sulla parte dorsale, mentre la triglia di fango manca di queste bande colorate e le pinne sono spesso incolori. Un?altra differenza sta nel numero delle scaglie sulle guance; nella triglia di scoglio sono soltanto 2 mentre nella triglia di fango sono ben 3, e ancora la bocca nella triglia di scoglio è piccola e protrattile, nella triglia di fango invece la bocca è terminale, tagliata orizzontalmente e poco protrattile. Cambia anche la pezzatura tra le due; la triglia di scoglio al pezzo può pesare dai 200 ai 400 gr, mentre la triglia di scoglio pesa meno perché va da 100 a 200 gr.

CURIOSITÁ

La Triglia di Fango la troviamo soprattutto nel mar Mediterraneo e nell?Atlantico in particolare nell?Adriatico, e vive nei ad una profondità di 300 m in fondali sabbiosi o fangosi dove trova il suo cibo. Si riesce a pescare tutto l?anno in particolare nei mesi autunnali.

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Scheda tecnica

Origine
Pescato; Mar Mediterraneo Centrale Mar Adriatico zona Fao 37.2.1;
Peso
1 kg
Tipologia
Triglia
Confezione prodotto
1 kg
Metodo di cattura
Reti da traino
Nome scientifico
Mullus barbatus
Zona FAO
Mar Adriatico
Nome latino
Mullus barbatus
M.Produz.
A
Cod. M.Prod.
Pescato
Cod. Zona FAO
37.2.1
Attrezzo pesca
Reti da traino
Cod. Alpha3
MUT
Cod. Att. Pesca
TB0
Valori nutrizionali
Valore energetico: 123 Kcal Proteine: 15.80 g Carboidrati: 1.1 g Grassi: 6.2 g

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