CARATTERISTICHE

La forma generale di questa trota assomiglia molto a quella della trota europea, da cui si distingue principalmente per i caratteri della livrea. Il corpo è affusolato e leggermente compresso lateralmente, con muso ottuso e bocca ampia. La colorazione di fondo è verdastra sul dorso e bianca sul ventre con un'ampia fascia longitudinale rosea o violacea più o meno visibile sui fianchi. Tutto il corpo e le pinne dorsali e caudali sono punteggiate di nero. La taglia massima è di 120 cm per 25,4 kg.

INFORMAZIONI

La trota è un pesce di acqua dolce oggi coltivata anche in allevamenti dove troviamo tra le specie più diffuse quella salmonata, le cui carni sono più rosee in quanto è diverso il regime alimentare a cui vengono sottoposte rispetto a quelle in cattività. Visto che viene coltivato in allevamento non si presenta ai banchi come un pesce particolarmente costoso ma soprattutto questa può essere un?ulteriore garanzia per il consumatore visto che sia le acque che i pesci vengono maggiormente monitorati.

PROPRIETÁ

Ottima per diete prive di colestero

8116

Scheda tecnica

Tipologia
Trota
Confezione prodotto
2 pz = 1 kg
Metodo di cattura
Allevato
Nome scientifico
Oncorhynchus mykiss
Nome latino
Oncorhynchus mykiss
Valori nutrizionali
Valore energetico: 141 Kcal Proteine: 20 g Carboidrati: 0 g Grassi: 6 g
Origine
Allevato Italia
Peso
1 kg
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