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Questa mazzancolla è tipica della fascia tropicale e subtropicale dell'Oceano Pacifico. Rappresenta una delle specie più importanti per la gamberocultura e appartiene al gruppo dei gamberi bianchi. Vive in acque costiere da 0 a 72 metri, su fondi.
La sua carne bianca e delicata assume un sapore deciso e gradevole una volta cotto, per questo è un gambero adatto a qualunque preparazione, dagli spiedini all'arricchimento dei fritti misti di mare
Scheda tecnica
Uno dei crostacei più diffuso per le caratteristiche della sua carne che lo rendono un prodotto largamente apprezzato in cucina. Si presta a tantissime preparazioni culinarie: ottimo per sughi e zuppe, fritto, o ancora, gustato solo. Questo tipo di gambero viene congelato direttamente a bordo appena pescato per mantenere tutte le sue proprietà ed il suo sapore.
Questo tipo di seppia già spellata e pulita è pronta per essere lessata per creare insalate di mare o per essere cotta in umido, con i piselli o con le olive.
Trancio di Salmone allevato Norvegia, proveniente dalle migliori acquacolture. Sapore inconfondibile e delicato dalla carne di un colorito rosato quale indice di qualità. Cotto al forno, alla griglia, in padella o lesso è un ottimo elemento nutritivo, ricco di proteine, di grassi e di Omega-3.
