CARATTERISTICHE

Il Gambero Argentina è uno dei crostacei più diffuso per le caratteristiche della sua carne che lo rendono un prodotto largamente apprezzato in cucina. Ha un colore che va dal rosa acceso al rosso, mentre la carne è rosata.

CURIOSITÁ

Questo tipo di gambero viene congelato direttamente a bordo, appena pescato per mantenere tutte le sue proprietà ed il suo sapore. Vive lungo le coste dell?Atlantico sud occidentale, tra Brasile e il Cile, ma la zona con la concentrazione più elevata si registra sulle coste della Patagonia argentina. Spesso, essendo un buon nuotatore, lo si trova sul fondale per cacciare o nascondersi. 

PROPRIETÁ

I gamberi contengono poche calorie e pochi grassi, parecchio colesterolo o e una certa quantità di zuccheri, sono comunque adatti alle diete ipocaloriche grazie al loro gusto piuttosto intenso che non richiede l'uso di grassi per renderli appetibili. Il sapore dolcia

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Scheda tecnica

Valori nutrizionali
Valore energetico: 72 kcal Carboidrati: 0,3 g Proteine: 14.85 g Grassi: 0.97 g
Origine
zona FAO 41, Atlantico sud-occidentale
Peso
500 gr
Tipologia
Gambero
Confezione prodotto
500 gr
Metodo di cattura
Reti da strascico
Nome scientifico
Pleoticus Muelleri
Nome latino
Pleoticus muelleri
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