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I nostri gamberi vengono abbattuti e poi sgusciati sulla coda, per fare in modo di mantenere l'aspetto perfetto e comodo per condirli e gustarli
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I nostri Gamberi Rossi provengono direttamente da Mazzara, ottimi e squisiti li consigliamo per gli amanti delle cruditè di pesce.
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Le nostre Mazzancolle Adiatico sono Abbattute a bardo della barca, noi sgusciamo la parte della coda per essere pronte da condire e mangiare
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Il salmone selvaggio è quel salmone che viene pescato all'amo o con le reti, non di allevamento.
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Lo scampo Abbattuto a bordo delle Barche viene sgusciato sulla parte della coda e tenuto intero
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Condite questa tartare con timo, succo di lime, olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Servite la tartare di branzino con del songine fresco e un cucchiaio di aceto al ribes nero: https://itty.fish/aceti/276-276aceto-alla-polpa-di-ribes-nero.html
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L'hai mai assaggiata con... ravanello, pomodori secchi e pistacchi? Il sapore unico dell'ombrina e i sapori della terra!
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Accompagnata dai sapori dello zenzero e del pepe rosa raggiungerai un inconfondibile gusto ricco di brio e nel contempo
davvero unico!