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I nostri Gamberi Rossi provengono direttamente da Mazara, ottimi e squisiti li consigliamo per gli amanti delle cruditè di pesce.
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Cruditè Itty
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Il Cruditè itty è così composto:
- 1 Tartare di Tonno
- 2 Capesante adriatico
- 3 Rossi di Sicilia
- 3 Mazzancolle Adriatico
- 3 Gamberi Argentina
- 2 Ostriche Legris
- 3 Scampi Adriatico
8417
Scheda tecnica
- Tipologia
- Cruditè
- Confezione prodotto
- 1 pezzo
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Una Tartare di Tonno, una di Ricciola, una di Branzino, una di Orata e una tagliata di Seppia.
Le nostre 4 tartare e la tagliata di seppia per un viaggio di sapori vario ed invitante!
Unisci frutta di stagione per esaltarne il gusto di un piacevole antipasto o secondo piatto
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I nostri gamberi vengono abbattuti e poi sgusciati sulla coda, per fare in modo di mantenere l'aspetto perfetto e comodo per condirli e gustarli
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Le nostre Mazzancolle Adiatico sono Abbattute a bardo della barca, noi sgusciamo la parte della coda per essere pronte da condire e mangiare
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Lo scampo Abbattuto a bordo delle Barche viene sgusciato sulla parte della coda e tenuto intero
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Il salmone selvaggio è quel salmone che viene pescato all'amo o con le reti, non di allevamento.
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Condiscila con sedano, bottarga e un filo di olio di qualità! Il risultato? Un piccolo capolavoro di pesce
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Ti piace il Tonno? Ecco la tua tartare! Un consiglio? Presentala con stracciatella, pistacchi, e gocce di succo di arancia. Le nostre Tartare sono fatte con tonno Pinna Gialla. Il filetto viene abbattuto e poi preparato
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Accompagnata dai sapori dello zenzero e del pepe rosa raggiungerai un inconfondibile gusto ricco di brio e nel contempo
davvero unico!
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L'hai mai assaggiata con... ravanello, pomodori secchi e pistacchi? Il sapore unico dell'ombrina e i sapori della terra!
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Condite questa tartare con timo, succo di lime, olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Servite la tartare di branzino con del songine fresco e un cucchiaio di aceto al ribes nero: https://itty.fish/aceti/276-276aceto-alla-polpa-di-ribes-nero.html
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Insaporita con un freschissimo condimento a base di aceto, limone ed erba cipollina tritata, otterrai carattere nel gusto di base pur rispettandone la semplicità
Il Salmone viene abbattuto e poi lavorato per creare delle deliziose tartare