CARATTERISTICHE

Il Totano, spesso viene confuso con il calamaro, ma si distingue da questo per una maggiore grandezza e per il colore. Un cefalopede che appartiene alla famiglia dei molluschi, come il calamaro e la seppia.Dal corpo allungato di colore violaceo con piccolissime lentiggini scure e con due pinne triangolari che lo aiutano a nuotare, il totano può raggiungere alche un metro di lunghezza, in casi eccezionali, ma l loro media è di 30/40 cm. e può pesare dai 500 gr. ai 15 kg. a seconda della dimensione.

CURIOSITÁ

Il suo habitat naturale è il fondale profondo sabbioso e fangoso. La sua specie si diffonde dall?Atlantico orientale fino al Mediterraneo. 

PROPRIETÁ

È ricco di omega 3 e non contiene molti grassi, possiede tante proteine e sali minerali come sodio, fosforo, potassio, magnesio e vitamina A.

8016

Scheda tecnica

Cod. Att. Pesca
LH0
Valori nutrizionali
Valore energetico: 92 kcal Carboidrati: 3.08 g Proteine: 15.58 g Grassi: 1.38 g
Origine
Pescato Oceano Pacifico zona FAO 87
Peso
1 kg
Tipologia
Totano
Confezione prodotto
1 kg
Metodo di cattura
Ami e palangari
Nome scientifico
Todarodes pacificus
Zona FAO
Oceano Pacifico
Nome latino
Todarodes pacificus
M.Produz.
A
Cod. M.Prod.
Pescato
Cod. Zona FAO
87
Attrezzo pesca
Ami e palangari

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