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Alici filetto
Riferimento: 8174
19,00 €
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500 gr
Queste alici vengono eviscerate, spinate ed aperte a libro, per offrire la comodità di averle già pronte e per realizzare tutte quelle ricette che richiedono questo tipo di prodotto. Ottime impanate e fritte o al forno, ripiene, alla pizzaiola o in aromatizzate in padella!
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CARATTERISTICHE
Di forma sottile, allungata, di colore argento e verde lungo i fianchi, l'acciuga comunemente chiamata alice è uno dei pesci azzurri più comuni. Generalmente misura dai 6 ai 10 centimetri e raggiunge al massimo i 20 centimetri. Vive fino a 4 anni.
INFORMAZIONI
Le Alici sono pesci che vivono in branchi, in autunno e in inverno vivono in profondità di circa 100-200 metri, mentre durante la primavera e l?estate risalgono verso la superficie stanziandosi in prossimità delle coste. Si nutrono di plancton e sono pescate nel Mediterraneo e nell?Adriatico.
PROPRIETÁ
Il loro ruolo nell?alimentazione è davvero grande, per le sue carni gustose e per le notevoli proprietà nutrizionali, ricche di omega 3 e con contenuto energetico estremamente moderato. Ricche anche di sali minerali, si riconosc
8174
Scheda tecnica
- Confezione prodotto
- 500 gr
- Metodo di cattura
- reti da traino, reti da circuizione e reti da raccolta
- Nome scientifico
- Engraulis encrasicolus
- Origine
- pescato; Mar Mediterraneo Centrale Alto Adriatico 37.2.1
- Peso
- 500 gr
- Tipologia
- Alice
- Valori nutrizionali
- Valore energetico per 100 gr di prodotto: 96 kcal Carboidrati: 1.5 g Proteine: 16.8 g Grassi: 2.60 g
Queste alici vengono eviscerate, spinate ed aperte a libro, per offrire la comodità di averle già pronte e per realizzare tutte quelle ricette che richiedono questo tipo di prodotto. Ottime impanate e fritte o al forno, ripiene, alla pizzaiola o in aromatizzate in padella!
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