Dalla carne molto magra il pesce persico africano è un pesce amato, per le sue carni tenere, polpose e ipocaloriche. Facile da cucinare in padella o al forno accompagnato con contorni saporiti può essere un secondo piatto da cucinare in poco tempo.
Il Cefalo, ricco di proteine è un tipo di pesce semplice da cucinare; il suo sapore incofondibile si riesce ad esaltare con una cottura alla griglia, arrosto e in umido. Vi arrivano a casa già eviscerati.
La vongola verace è uno dei molluschi più apprezzati e consumati nella cucina italiana, nota non solo per le sue qualità alimentari, ma anche per il gusto intenso e profumato. Ottima nella preparazione di primi piatti, da sola o accompagnata con le verdure, ma spesso viene anche servita nelle zuppe o nei sautè.
Direttamente dai pescherecci dell'alto Adriatico, questi canestrelli già scusciati dalla loro conchiglia, si prestano per condimenti in bianco o in umido ma anche per arricchire un profumato fritto misto.
Queste alici vengono eviscerate, spinate ed aperte a libro, per offrire la comodità di averle già pronte e per realizzare tutte quelle ricette che richiedono questo tipo di prodotto. Ottime impanate e fritte o al forno, ripiene, alla pizzaiola o in aromatizzate in padella!
Il Gambero Argentina è uno dei crostacei più diffuso per le caratteristiche della sua carne che lo rendono un prodotto largamente apprezzato in cucina. Questo tipo di gambero viene congelato direttamente a bordo appena pescato per mantenere tutte le sue proprietà ed il suo sapore.
La Cappasanta atlantica arriva dalle barche Scozzesi. Si presenta molto bella e gustosa e fa concorrenza per via del gusto alla Cappasanta dell'Adriatico.
Questo tipo di seppia già spellata e pulita è pronta per essere lessata per creare insalate di mare o per essere cotta in umido, con i piselli o con le olive.
Pratiche code di Mazzancolla tropicale, decongelate, già curate e pronte da cuocere in umido, saltate in padella, per creare saporiti sughetti per la pasta, in risotti e sformatini.
Sbollentato e tagliato a pezzi dai nostri chef, può essere riscaldato a vapore poi condito e servito oppure utilizzato con l'aggiunta di pomodoro e altre spezie a piacimento per condire deliziosi spaghetti o altra pasta.