CARATTERISTICHE

Il Molo ricorda per il suo aspetto il nasello, dal colore bruno sul dorso e bianco sul ventre, dalla carne compatta e soda. Raggiunge una lunghezza massima fra i 50 e i 70 cm ed è considerato un parente del nasello e dei merluzzi.

CURIOSITÁ

Vive nelle acque dell?oceano Atlantico tra il Portogallo e la Norvegia, ma è presente anche nel mar Nero e nell?Adriatico centro-settentrionale nei fondi mobili e sabbiosi avvicinandosi anche agli scogli, a profondità raramente superiori ai 100 m. Si ciba di pesciolini e di crostacei.

PROPRIETÁ

Lo troviamo in qualsiasi periodo dell?anno con una carne dal gusto inconfondibile, molto nutriente e allo stesso tempo un po? grassa, apprezzato da tutti.

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Scheda tecnica

Tipologia
Molo
Confezione prodotto
500 gr
Metodo di cattura
Reti da traino
Nome scientifico
Merlangius merlangus
Zona FAO
Mar Adriatico
Paese
Caorle
Nome latino
Merlangius merlangus
M.Produz.
A
Cod. M.Prod.
Pescato
Cod. Zona FAO
37.2.1
Attrezzo pesca
Reti da traino
Cod. Att. Pesca
TB0
Valori nutrizionali
alore energetico: 116 kcal Carboidrati: 0 g Proteine: 23.5 g Grassi: 1.7
Origine
Pescato Mar Mediterraneo centrale Alto Adriatico zona Fao 37.2.1
Peso
500 gr

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