CARATTERISTICHE

Il moscardino è un mollusco della famiglia delle Octopodidae, la stessa di seppie e calamari. È simile al polpo, ma più piccolo e non supera mai i 700 grammi. Presenta una testa più piccola del corpo con occhi sporgenti e ha otto tentacoli con una sola fila di ventose. Di colore grigio-bruno, è molto apprezzato nella dieta mediterranea.

CURIOSITÁ

Il moscardino vive nel Mediterraneo, in particolar modo nell?Adriatico, poiché predilige come habitat naturale i fondali bassi e fangosi, difatti, esso viene pescato con l?ausilio della pesca a strascico, ovvero sondando il fondo del mare con apposite reti.

PROPRIETÁ

Il Moscardino contiene molte vitamine, in particolar modo la A, la B e la E, ma anche un?alta percentuale di proteine. Ricco di sali minerali, come il potassio, il sodio e il fosforo, che fanno bene alle ossa e al sangue, è un cibo ipocalorico, poiché apporta all?organismo pochissime calorie e pochissimi grassi, un cibo altamente consigliabile praticamente ad ogni fascia di età. Il moscardino ha proprietà nutrizionali simili a quelle del polpo, Poch

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Scheda tecnica

Tipologia
Moscardino
Confezione prodotto
1 kg
Metodo di cattura
Reti da traino
Nome scientifico
Eledone moschata
Paese
Baleari
Nome latino
eledone moschata
M.Produz.
A
Cod. M.Prod.
Pescato
Cod. Zona FAO
37.1.1
Attrezzo pesca
Reti da traino
Cod. Att. Pesca
TB0
Valori nutrizionali
Valore energetico: 57 Kcal Proteine : 11.6 g Carboidrati : 1.4 g Grassi: 1.20 g
Origine
Pescato Mar mediterraneo Centrale Zona Fao 37.2; Atlantico Nord Orientale 27.9.
Peso
1 kg
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