Questa mazzancolla è un crostaceo che si presta bene alla preparazione sia di primi che di secondi piatti con un sapore particolarmente delicato e gradevole, ecco perché apprezzato dalla maggior parte delle persone.
Riferimento: 8140
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Il garusolo o anche lumaca di mare,è un mollusco gasteropode che fa pare della famiglia dei Muridae. Misura tra i 6 e i 9 centimetri. La sua conchiglia presenta una superficie rugosa, con delle robuste spine. Il murice spionoso è un carnivoro e si nutre di altri molluschi.
Vive in fondali sabbiosi a non più di 100 metri di profondità in colonie numerose, in tutto il Mediterraneo sopratutto nell'Alto Adriatico.
Scheda tecnica