Ecco il calamaro nostrano catturato dai nostri pescatori nel Mar Adriatico. Un eccelenza di sapore e freschezza, ricco di sali minerali, di vitamine e altamente digeribile. Qui proposto in una confezione da 1 kg, fresco, pulito ed eviscerato, pronto per essere cucinato come desideri.
Appartenente alla famiglia dei teutoidei, il calamaro è un mollusco cefalopode. Ha una forma lunga e affusolata, un gran nuotatore ed un carnivoro. Intorno alla bocca vi sono dieci braccia con delle ventose. Per disorientare i propri predatori, nella cavità del calamaro troviamo dell'inchiostro con un liquido nero che all'occorrenza viene espulso.
INFORMAZIONI
Vive in alto mare per la maggior parte dell'anno ma nei mesi estivi si sposta lungo la costa in branchi e solo di notte affiora quasi al livello del mare in cerca di cibo.
PROPRIETÁ NUTRIZIONALI
È ricco di sali minerali quali sodio, calcio, magnesio e fosforo, di vitamine (la A in particolare) e di una discreta quantità di proteine. La b
8002
Scheda tecnica
Confezione prodotto
1 kg
M.Produz.
A
Metodo di cattura
Reti da traino
Nome latino
Loligo vulgaris
Nome scientifico
Loligo vulgaris
Origine
variabile a seconda della zona di cattura Mar Mediterraneo Occidentale 37.1; Mar Mediterraneo Centrale Zona Fao 37.2; Oceano Atlantico Orientale zona Fao 27.8; 27.9.
Paese
Mar Adriatico
Peso
1 kg
Tipologia
il pesce
Valori nutrizionali
Valore energetico: 92 kcal Carboidrati: 3.1 g Proteine: 15.6 g Grassi: 1.4 g
Attrezzo pesca
Reti da traino
Cod. Alpha3
SQR
Cod. Att. Pesca
TB0
Cod. M.Prod.
Pescato
Cod. Zona FAO
37.1.2
Ecco il calamaro nostrano catturato dai nostri pescatori nel Mar Adriatico. Un eccelenza di sapore e freschezza, ricco di sali minerali, di vitamine e altamente digeribile. Qui proposto in una confezione da 1 kg, fresco, pulito ed eviscerato, pronto per essere cucinato come desideri.
Il Cefalo, ricco di proteine è un tipo di pesce semplice da cucinare; il suo sapore incofondibile si riesce ad esaltare con una cottura alla griglia, arrosto e in umido. Vi arrivano a casa già eviscerati.
Tutto il sapore del mare nei rombi che vi proponiamo. Il rombo chiodato è una delle specie ittiche più apprezzate e pregiate. Facile da cucinare e dal gusto inconfondibile, non solo per cene eleganti ma anche per una semplice cena in famiglia.
La vongola verace è uno dei molluschi più apprezzati e consumati nella cucina italiana, nota non solo per le sue qualità alimentari, ma anche per il gusto intenso e profumato. Ottima nella preparazione di primi piatti, da sola o accompagnata con le verdure, ma spesso viene anche servita nelle zuppe o nei sautè.
I migliori Moscardini dell'Adriatico, pescati giornalmente dai nostri pescherecci. Innumerevoli le sue proprietà nutritive, ricordiamo che è ricco di sodio, potassio e di proteine. Arriva a casa tua già pulito, pronto per eserre cotto in innumerevoli ricette sfiziose. La confezione che ti arriva a casa contiene pezzi da 200/300 gr. per un totale di 1kg.
un pesce dalla carne gustosa e ricercata. La si può preparare cotto in modo molte semplice come alla brace, bollita e conita con olio e limoe oppure la si può cucinare anche im ricette più elaborate, al forno in crosta di patate o in umido per condire la pasta!
Queste sardine vengono eviscerate e decapitate per offrire la comodità di averle già pronte e per realizzare tutte quelle ricette che richiedono questo tipo di prodotto.
La Cappasanta atlantica arriva dalle barche Scozzesi. Si presenta molto bella e gustosa e fa concorrenza per via del gusto alla Cappasanta dell'Adriatico.
Trancio di Salmone allevato Norvegia, proveniente dalle migliori acquacolture. Sapore inconfondibile e delicato dalla carne di un colorito rosato quale indice di qualità. Cotto al forno, alla griglia, in padella o lesso è un ottimo elemento nutritivo, ricco di proteine, di grassi e di Omega-3.
Capasanta nostrana intera. Dalle carni saporite e proveniente dal mare adriatico si presta per ogni cottura. Proteggono la salute di cuore e arterie, ricche di omega 3 e acidi grassi, alleati proprio della salute cardiovascolare, e di potassio, che protegge cuore e arterie.
Questi due filetti di Branzino, preparati da noi, direttamente dal nostro banco e squisitamente buoni, sono un'alternativa per mangiare del pesce preparandolo facilmente e in poco tempo. Li ricaviamo da Branzini che provengono da allevamenti di qualità, controllati e certificati. Preparare un secondo piatto sfizioso sarà cosa facile e... saporita con questi ottimi filetti di branzino.
Questi calamaretti provenienti dal Mediterraneo e in particolare dal mare Adriatico, dalle carni buone, delicate e gustose e ricchi di proprietà nutritive, sono molto apprezzati sulle nostre tavole, fritti o in sughetto per condire delle paste fresche è una vera delizia per il palato.