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Riferimento: 8002
Ecco il calamaro nostrano catturato dai nostri pescatori nel Mar Adriatico. Un eccelenza di sapore e freschezza, ricco di sali minerali, di vitamine e altamente digeribile. Qui proposto in una confezione da 1 kg, fresco, pulito ed eviscerato, pronto per essere cucinato come desideri.
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Appartenente alla famiglia dei teutoidei, il calamaro è un mollusco cefalopode. Ha una forma lunga e affusolata, un gran nuotatore ed un carnivoro. Intorno alla bocca vi sono dieci braccia con delle ventose. Per disorientare i propri predatori, nella cavità del calamaro troviamo dell'inchiostro con un liquido nero che all'occorrenza viene espulso.
Vive in alto mare per la maggior parte dell'anno ma nei mesi estivi si sposta lungo la costa in branchi e solo di notte affiora quasi al livello del mare in cerca di cibo.
È ricco di sali minerali quali sodio, calcio, magnesio e fosforo, di vitamine (la A in particolare) e di una discreta quantità di proteine. La b
Scheda tecnica
Ecco il calamaro nostrano catturato dai nostri pescatori nel Mar Adriatico. Un eccelenza di sapore e freschezza, ricco di sali minerali, di vitamine e altamente digeribile. Qui proposto in una confezione da 1 kg, fresco, pulito ed eviscerato, pronto per essere cucinato come desideri.
Questa mazzancolla è un crostaceo che si presta bene alla preparazione sia di primi che di secondi piatti con un sapore particolarmente delicato e gradevole, ecco perché apprezzato dalla maggior parte delle persone.
Questo tipo di seppia già spellata e pulita è pronta per essere lessata per creare insalate di mare o per essere cotta in umido, con i piselli o con le olive.
