Sbollentato e tagliato a pezzi dai nostri chef, può essere riscaldato a vapore poi condito e servito oppure utilizzato con l'aggiunta di pomodoro e altre spezie a piacimento per condire deliziosi spaghetti o altra pasta.
L'acciuga: un pesce piccolo dai grandi pregi, ricco di Omega-3 è il pesce azzurro più conosciuto. Direttamente dai nostri pescherecci le migliori alici dell'Alto Adriatico.
Queste sardine vengono eviscerate e decapitate per offrire la comodità di averle già pronte e per realizzare tutte quelle ricette che richiedono questo tipo di prodotto.
Uno dei crostacei più diffuso per le caratteristiche della sua carne che lo rendono un prodotto largamente apprezzato in cucina. Si presta a tantissime preparazioni culinarie: ottimo per sughi e zuppe, fritto, o ancora, gustato solo. Questo tipo di gambero viene congelato direttamente a bordo appena pescato per mantenere tutte le sue proprietà ed il suo sapore.
Direttamente dai pescherecci dell'alto Adriatico, questi canestrelli già scusciati dalla loro conchiglia, si prestano per condimenti in bianco o in umido ma anche per arricchire un profumato fritto misto.
Il Soaso o Rombo liscio è un ottimo pesce, dalle carni molto pregiate e dal sapore gustoso, facile da digerire e da cucinare perchè anche se si è di fretta basta condirlo leggermente, accompagnargli verdure miste e infornarlo... e il gioco è fatto!
Queste alici vengono eviscerate, spinate ed aperte a libro, per offrire la comodità di averle già pronte e per realizzare tutte quelle ricette che richiedono questo tipo di prodotto. Ottime impanate e fritte o al forno, ripiene, alla pizzaiola o in aromatizzate in padella!
Questo tipo di seppia già spellata e pulita è pronta per essere lessata per creare insalate di mare o per essere cotta in umido, con i piselli o con le olive.
Le migliori trote salmonate, ideali se si sta seguendo una dieta disintossicante, grazie al suo essere povera di colesterolo e ricca di acidi grassi Omega-3. La varietà più comune per gustare un piatto veloce e prelibato prevede di lessare il pesce ed unire del prezzemolo, limone e pepe. Per dare un tocco di sapore in più si può anche optare per la maionese.