Cefalo alla Griglia

Un seconfo piattoe non solo, "total back", una pietanza antica ed irrinunciabile! Le seppie con il neropossono essere gustate sia come secondo piatto che come un condimento per la pasta, dal gusto sublime e dal profumo di mare. Un sapore tra i più i più raffinati ed estrosi. (la polenta in foto non è compresa, la puoi acquistyare a parte)

Un filetto di uno dei pesci più pregiati come il branzino o spigola. Ricaviamo i filetti da branzini freschssimi e poi semplicemente li cuciniamo alla griglia in modo tale che il sapore di questo tipo di pesce non si alteri!. In un attimo scaldati al forno puoi accompagnarli con un contorno di patate e peperoni, una fresca insalata di pomodori.

L'Astice canadese di 500 gr viene tagliato a metà e cotto con l'aggiunta di salsa di pomodoro e spezie. Un sughetto per condire spaghetti, linguine o quello che più ti piace per un primo piatto da leccarsi le dita!

Il sugo di gamberi e zucchine è un sugo leggero, fresco e dal gusto deciso. Lo consigliamo per condire una pasta come le linguine o le penne ma è sfizioso anche per insaporire dei crostoni di pane in una cena estiva magari con amici!

Per mangiare il Granchio ci vuole passione e dedizione, perchè è da prendere con le mani e cercare su ogni pezzo la sua carne squisita e assaporarla ogni qualvolta si mette in bocca. Meglio se accompagnato da un buon vino fermo.

Il pesce spada alla griglia, è un secondo piatto leggero e saporito, ideale sia per una fresco pranzo estivo, che per una cena importante o a lume di candela, accompagnato da insalata o verdure di stagione.

Un secondo piatto saporito e succulento da accompagnare con patate e con il pane! Può essere considerato anche un piatto unico, poiché molto nutriente e completo. Una unica ricetta per questo piatto diciamo che non esiste in quanto varia di regione in regione? prova questa nostra versione!

Un classico di tutti i tempi ma sempre apprezzato per il suo inconfondibile gusto e l'abbinamento perfetto tra il polpo e le patate... una pietanza che esalta con semplicità i sapori mediterranei. Realizzato dai nostri Chef nella sua ricetta semplice e genuina, a piacere puoi aggiungere del prezzemolo fresco, pepe o accompagnarlo con una salsina a base di yogurt per renderlo più estivo.

Le sardine vengono descritte come un pesce povero, ma la loro ricchezza sta nelle proprietà nutritive e nella versatilità in cucina. Le sarde alla griglia possono rivelare grandi sorprese al palato di chi le gusta! Accompagnate con un'insalatina di misticanza e una fettina di polenta arrostita sono un secondo piatto davvero gustoso e saporito!

Un piatto intramontabile, un vero classico della cucina degli anni '80, conosciutissimo e molto apprezzato. Il cocktail di gambero è un antipasto proposto non solo per le feste ma anche per un pranzo estivo... di solito si serve su una coppetta su di una foglia di lattuga. Consigliamo di conservandolo in frigorifero fino al momento di servirlo.

Il Polpo viene bollito poi tagliato a pezzi condito con l'aggiunta di Sedano Fresco. Come antipasto o come insalata con l'aggiunta di olio di buona qualità, esalterà al vostro palato tutto il profumo del mare!

Il baccalà mantecato alla veneziana è un antipasto della tradizione che servito su crostini di pane o su polenta arrostita colpirà i vostri commensali per il sapore delicato ed inconfondibile!

Questi Branzini cotti alla griglia risultano un secondo piatto gustoso e allo stesso tempo leggero dall'inconfondibile sapore che la cottura alla griglia regala. Accompagnati con verdure griliate o patate sarà un secondo piatto molto apprezzato!

I gamberi in saor sono una variante alternativa alla famosa ricetta veneziana delle sarde in saor. Saor in veneziano significa sapore ed infatti questa saporitissima ricetta consiste in gamberi fatti marinare in un buonissimo fondo agrodolce a base di cipolle insaporite con uva passa e pinoli. Piatto sfizioso e saporito, da gustare come antipasto insieme ad un bel calice di prosecco.