Sugo al Granchioporro

Il baccalà mantecato alla veneziana è un antipasto della tradizione che servito su crostini di pane o su polenta arrostita colpirà i vostri commensali per il sapore delicato ed inconfondibile!

I gamberi in saor sono una variante alternativa alla famosa ricetta veneziana delle sarde in saor. Saor in veneziano significa sapore ed infatti questa saporitissima ricetta consiste in gamberi fatti marinare in un buonissimo fondo agrodolce a base di cipolle insaporite con uva passa e pinoli. Piatto sfizioso e saporito, da gustare come antipasto insieme ad un bel calice di prosecco.

Le seppioline alla griglia sono un piatto fresco e delicato: Perfetto anche per una cena tra amici, accompagnandolo con verdure crude o grigliate!

Un classico delle grigliate di pesce, la coda di rospo ha un sapore molto delicato! Riscaldata nel forno, accompagnala con rucola, pomodorini datterini tagliati a spicchio e cospargendo il tutto con un'emulsione di olio, aglio spremuto e prezzemolo tritato sarà un secondo piatto tutto al profumo di mare!

Un ottimo secondo piatto che piace a tutta la famiglia! Questi spiedini di gamberi cotti alla griglia mantengono tutto il loro sapore caratteristico di questi crostacei. Accompagnati con delle verdurine alla griglia o con delle cipolline in agrodolce coloreranno la tua tavola proponendosi come un secondo piatto o antipasti di pesce alternativo!!!

Il sugo di gamberi e zucchine è un sugo leggero, fresco e dal gusto deciso. Lo consigliamo per condire una pasta come le linguine o le penne ma è sfizioso anche per insaporire dei crostoni di pane in una cena estiva magari con amici!

Un antipasto di mare tipico della cucina campana sempre gradito e accompagnato con crostini di pane fa da apertura ad un pranzo o ad una cena a base di pesce. Prova questo piatto semplice ma gustoso!

Profumata e gustosa l'orata alla griglia è un pesce salutare ricco di sapore e poco calorica! Accompagnata con patate al forno o insalata di stagione è un secondo piatto invitante esempre gradito.

Un classico di tutti i tempi ma sempre apprezzato per il suo inconfondibile gusto e l'abbinamento perfetto tra il polpo e le patate... una pietanza che esalta con semplicità i sapori mediterranei. Realizzato dai nostri Chef nella sua ricetta semplice e genuina, a piacere puoi aggiungere del prezzemolo fresco, pepe o accompagnarlo con una salsina a base di yogurt per renderlo più estivo.

Questi Branzini cotti alla griglia risultano un secondo piatto gustoso e allo stesso tempo leggero dall'inconfondibile sapore che la cottura alla griglia regala. Accompagnati con verdure griliate o patate sarà un secondo piatto molto apprezzato!

Le seppie in umido sono un ottimo secondo di mare, delicato e gustoso! Preparate secondo la ricetta tradizionale, servitele ben calde e accompagnate, se vi piace con un contorno di piselli e polenta.... Mentre le scaldate potete anche aggiungere del peperoncino a chi piace il piccante e... buon appetito!

Un piatto intramontabile, un vero classico della cucina degli anni '80, conosciutissimo e molto apprezzato. Il cocktail di gambero è un antipasto proposto non solo per le feste ma anche per un pranzo estivo... di solito si serve su una coppetta su di una foglia di lattuga. Consigliamo di conservandolo in frigorifero fino al momento di servirlo.

L'impepata di cozze al pomodoro è un piatto della tradizione pugliese, sfizioso e gustoso! Come antipasto o come secondo piatto, servendola con del prezzemolo fresco tritato sarà sicuramente apprezzata dai vostri commensali!

Un contorno di verdure assortite, preparato cuocendole semplicemente alla griglia per accompagnare svariati secondi piatti.

Astice Canada bollito con verdure miste, preparato per Eccelenza